Ideal para múltiples elaboraciones en obradores de pastelería y cocina.
Recipiente de cobre con interior de cromo duro. Excelente conducción del calor a través de una resistencia soldada en el exterior del cazo.
CE: Mango de baquelita.
PE: Asas laterales.

Palas eléctricas para quemar y decorar cremas, turrones, azúcares, yemas, etc ...
Placa redonda o rectangular. Provista de un mango aislante del calor.
Opcionalmente puede adaptarse un temporizador para trabajar
con diferentes intensidades de calor.