Spécialement dessinée pour la boulangerie-pâtisserie. Idéale pour les beignets et toute sorte de pâtes frites.
Résistances spéciales blindées à grand déroulement occupant toute la surface de la cuvette, ce qui assure une grande homogénéité de la température, contrôlé par thermostat.
Grande bac avec panier et grille supérieur à fin que la friture des produits se fasse par immersion totale.
Hygiénique : tête abattable, pour faciliter le nettoyage. Optionnelement avec valve pour le vidage de l´huile.
Totalement en acier inoxydable (AISI 304).
Poids brut: 56 kg
Poids net: 36 kg
Puissance: 8 CV - 6 kw
Voltage triphasée: 220 V III
Capacité utile de l’huile: 28 l
Dimesions of basket: 50 x 46 x 14 cmm
Dimesions du panier: 640 x 740 x 1100 mm
Poids brut: 66 kg
Poids net: 22 kg
Puissance: 8 CV - 6 kw
TVoltage triphasée: 220 V III
Capacity for oil: 28 l
Dimesions of basket: 50 x 46 x 14 cmm
Dimesions du panier: 640 x 740 x 430 mm